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おいしいお酒とこだわり食材を使った料理が楽しめる「地酒と炙りの火人粋(ひといき)」

沖縄サントリーの社員がおすすめのお店をご紹介するシリーズ。今回ご紹介するのは、全国各地の地酒を取り揃える居酒屋、「酒と炙りの火人粋(ひといき)」です。

ゆいれーる県庁前駅より徒歩5分。「酒と炙りの火人粋(ひといき)」は、全国の地酒と旨い肴が楽しめる居酒屋です。迫力ある日本酒樽の看板が目印ですよ。
店名は、訪れる皆さんが"ひといき"つける場所にしたいという思いから名づけられたのだとか。その名のとおり、落ち着いた空間で、幅広い層に人気のお店です。
明るく、温かい雰囲気の店内。カウンター席は、目の前で炙りの様子が見られる特等席です。
「ひといき」には、日本酒利き酒師のスタッフもいるので、日本酒談議で盛り上がる、なんていうのもいいですね。
ゆったりくつろげる掘りごたつ席は、最大40名の宴会にも対応していますよ。

酒と食にこだわった「ひといき」。お酒は、全国の地酒60種のほか、「ザ・プレミアム・モルツ」や超炭酸の「角ハイボール」などがラインナップ。そして、お酒に合う、旨い肴が堪能できます。


テーマごとの宴会プランが楽しめます!
テーマごとに様々なメニューを組み合わせた宴会プランをご用意。接待にぴったりな「旬の食材と創作串揚げ 日本酒24品コース」(\4,500)は、自慢の日本酒を旬の食材と共に楽しむ贅沢なコース。
観光客の方には沖縄食材を使ったコース料理が楽しめる「沖縄食材と泡盛古酒・日本酒堪能コース」(\4,500)がおすすめ!古酒を中心にした泡盛から日本酒までを本格的に堪能できます。
「大満足8品!人気づくし焙煎牛肉&若鶏半身揚げコース」(\4,000)は、ボリュームたっぷりで、どんな方にもおすすめの人気コースです。
各プランに「プレモル」や「角ハイボール」など90品の飲み放題が付いています。シーンや気分によって選べますよ♪

そんな「ひといき」でぜひ味わっていただきたいメニューと、それにぴったりなドリンクをご紹介!


こだわり素材で作った「パリパリ小いわし骨せんべい」
食材を求め歩き、やっと見つけた小いわし骨をパリパリの食感で楽しめるせんべいに仕上げた一品。とにかく最初のビールのおつまみにぴったりと評判です。
"深いコク""華やかな香り"の「プレモル」をご一緒にどうぞ♪


サクサクした食感の「やみつき山芋唐揚げ」
山芋独特の、サクサクした食感が楽しめるように唐揚げにした「やみつき山芋唐揚げ」。名前の通り、やみつきになること間違いなし!こちらも、「プレモル」との相性抜群ですよ。


希少な部位を使った「朝〆若鶏せせり醤油麹焼き」
朝〆した新鮮な若鶏のせせりを醤油麹焼きに。せせりとは、鶏の首のむき身で、一羽からわずかしか取れない部位。プリプリした弾力ある独特の食感はクセになりますよ。
こちらは、シュワシュワの泡がたまらない、超炭酸「角ハイボール」を合わせるのがおすすめ!醤油のコクが広がる若鶏のせせりと相性抜群です。

幅広い品揃えの日本酒と、素材にこだわったお料理を楽しめる「火人粋(ひといき)」。ぜひ、この機会に、おいしいお酒やお料理を味わいながら、"ひといき"ついてみてはいかがですか?


<地酒と炙りの火人粋(ひといき)>

・住所:沖縄県那覇市久茂地3丁目12-18
・営業時間:17:30〜翌1:00
・定休日:日曜 ※日曜が祝前日の場合は翌日休業
・電話番号:098-860-5211
詳しくはこちら(サントリーグルメガイドにリンクします)


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