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【沖縄で飲める店まとめ】肉専用黒ワイン「カーニヴォ」とおいしい肉料理が味わえるお店

沖縄の皆さん、肉専用黒ワイン「カーニヴォ」をご存知ですか?どんな肉料理にも相性抜群な「カーニヴォ」と、おいしい肉料理が楽しめるお店をご紹介します!
沖縄のグルメ情報満載のフリーペーパー『ちゅらグルメ』でも紹介された名店ばかりですよ♪

■肉専用黒ワイン「カーニヴォ」とは?
肉料理に相性ピッタリの「カーニヴォ」。そのネーミングは、英語で「肉を食べることが好きな人」を意味する「カーニヴォ(carnivore)」からきています。
色は、赤より深く、まさに"黒ワイン"というのにふさわしい色合い。エスプレッソやチョコレートを思わせる香りが完熟したぶどうを感じさせ、口に含むと、ほどよいタンニンとスムースな口当たりながらも、重厚感のある味わいが広がります。
熟成肉、鉄板焼き、焼肉、あらゆる肉との相性抜群!肉料理と一緒に味わえば、肉の旨みを包みこんで、おいしさを引き立ててくれますよ♪

年末年始には、忘年会や新年会など"肉"を食べる機会も増えますよね。ぜひ、気になるお店をチェックして、おいしい肉料理と「カーニヴォ」との最高のマリアージュを楽しんでくださいね♪

■「沖縄ブッチャマン」
お洒落な店内で、女性にも人気の「沖縄ブッチャマン」。ボリューム満点、大迫力の「名物ブッチャマンステーキ」や「牛すじ肉の赤ワイン煮込み」など、肉料理専門店ならではのメニューは、「カーニヴォ」と相性ピッタリです。

「沖縄ブッチャマン」
・住所:沖縄県那覇市泉崎1-15-21
・営業時間:18:00〜翌1:00(LO24:00)
・定休日:日曜
・電話番号::098-943-9393

エリア情報の記事はこちら
【肉好き集まれ!】沖縄でお肉を食べたくなったらここで決まり!お肉料理専門店「沖縄ブッチャマン」

■「肉寿司 久茂地」
11月27日にオープンした話題の新店。「名物 さしとろ」は、注文を受けてから一貫ずつ握り、目の前でお肉を炙ってくれる豪快な一品。「カーニヴォ」を合わせて味わえば、そのとろけるような牛肉の旨みとのマリアージュを楽しめること必至ですよ!

「肉寿司 久茂地」
・住所:沖縄県那覇市久茂地3-16-7
・営業時間:8:00〜翌3:00、日・祝日18:00〜24:00
・定休日:水曜
・電話番号:098-868-1033

▼エリア情報の記事はこちら
【話題店が沖縄進出】「肉寿司 久茂地」その場で炙る"さしとろ"肉寿司は絶対食べて!

■「El Patio(エル パティオ)」
ハーバービュー通り沿いにある「El Patio(エル パティオ)」は、カジュアルな雰囲気で本格料理を楽しめるスペインバル。バラエティ豊かな県産食材を使ったメニューに、「カーニヴォ」を合わせて召し上がれ♪

「El Patio(エル パティオ)」
・住所:沖縄県那覇市泉崎2-4-1
・営業時間:17:00〜翌1:00
・定休日:第4日曜
・電話番号:098-987-1443

■「ステーキ居酒屋 伊江牛〜若狭直営店〜」
伊江島名産の貴重な伊江牛をリーズナブルに食べられるのは、農業生産法人株式会社「伊江牛」の直営店だからこそ!自社で大切に育てたブランド牛"伊江牛"のステーキは、もちろん「カーニヴォ」との相性抜群。伊江牛の旨みを引き立ててくれること間違いなしですよ♪

「ステーキ居酒屋 伊江牛〜若狭直営店〜」
・住所:沖縄県那覇市若狭2-4-22
・営業時間:17:00〜23:00
・定休日:日曜
・電話番号::098-868-2911

■「焼肉88(エイリーエイ)」
沖縄の老舗ステーキハウス88グループの焼肉店。厳選された全国各地の国産和牛や県産和牛、極上の石垣牛などを取り揃えています。白を基調としたモダンな空間で、こだわり抜いたお肉と一緒に「カーニヴォ」をどうぞ。

「焼肉88(エイリーエイ)」
・住所:沖縄県那覇市辻2-8-21 2F
・営業時間:17:00〜翌4:00(L.O翌3:00)
・定休日:無休
・電話番号:098-863-0808

■「Primo Garden Grill 東崎店」
「きらきらビーチ」に隣接するショッピングモール、ムーンテラス東崎内にある「Primo Garden Grill 東崎店」は、肉料理を中心に豊富なメニューを楽しめるのが魅力。ボリューム満点の肉料理には「カーニヴォ」を合わせるのがオススメです!

「Primo Garden Grill 東崎店」
・住所:沖縄県西原町東崎22-3 ムーンテラス東崎
・営業時間:11:00〜23:00(L.O22:00)
・定休日:無休
・電話番号:098-882-8577

■「肉創作居酒屋〜しか枡屋〜」
店名は、"しかます=びっくりさせる"、という沖縄の方言からきたもの。お客さんに驚いてもらえるような一捻りした創作肉料理が味わえるお店です。あらゆる肉料理に合う「カーニヴォ」は、「しか枡屋」の多彩なメニューにピッタリです。

「肉創作居酒屋〜しか枡屋〜」
・住所:沖縄県那覇市久茂地2-6-1
・営業時間:18:00〜翌1:00(金・土・祝前・祝日18:00〜翌2:00)
・定休日:不定休
・電話番号:098-863-1490

■「EMウェルネスリゾート コスタビスタ沖縄ホテル&スパ 〜バーラウンジ エストレーヤ〜」
丘の上に佇むホテルのバー「エストレーヤ」。高く広い窓からは絶景が広がります。医食同源をテーマにしたホテルならではのハイレベルな料理と「カーニヴォ」をお楽しみいただけます。きらめく夜景を臨む空間で、ワイングラスを傾けながら、ゆったりとしたひとときを過ごしてみては?

「EMウェルネスリゾート コスタビスタ沖縄ホテル&スパ 〜バーラウンジ エストレーヤ〜」
・住所:沖縄県北中城村喜舎場1478番地
・営業時間:17:30〜24:00
・定休日:無休
・電話番号:098-935-1664

■「Primo Garden Grill 泡瀬店」
お洒落でアメリカンな雰囲気の店内。昼はビュッフェスタイルのランチ、夜はコースメニューなどが楽しめます。「カーニヴォ」にピッタリのおすすめメニューは、「牛フィレ肉のステーキ」。味もボリュームも大満足の一品です。

「Primo Garden Grill 泡瀬店」
・住所:沖縄県沖縄市比屋根6-36-7
・営業時間:11:00〜24:00
・定休日:無休
・電話番号:098-923-0835

■「焼肉 牛安」
柔らかい木目調の店内が、居心地の良い「焼肉 牛安」。リーズナブルで質の良い肉を、肉本来の味わいが活きる七輪で焼いて堪能できます。焼肉にも「カーニヴォ」は好相性。お肉の部位ごとに変化があるのが焼肉とワインの面白いところです。

「焼肉 牛安」
・住所:沖縄県与那原町坂良敷822
・営業時間:17:00〜24:00
・定休日:無休
・電話番号:098-946-2578

■「焼肉ひびき」
シックで落ち着いた店内の「焼肉ひびき」は、宴会や家族連れにも人気。県産のもとぶ牛やアグーなどの本格焼肉を気軽に楽しめます。あらゆる肉の旨みを引き立てる「カーニヴォ」を、焼肉と合わせて色々な相性を楽しんでくださいね。

「焼肉ひびき」
・住所:沖縄県那覇市国場1193-1
・営業時間:17:30〜24:00(L.O23:00)
・定休日:無休
・電話番号:098-833-2929

■「ビストロ ヴィエント」
おいしいイタリア料理とワインをリーズナブルに楽しめる、お洒落なイタリアン居酒屋。火の通し加減にとことんこだわった「牛ミスジのタリアータ」は、「カーニヴォ」にピッタリな一品。絶妙な食感と肉の濃厚な旨みを存分に楽しめます。

「ビストロ ヴィエント」
・住所:沖縄県那覇市宇栄原950-1
・営業時間:17:00〜翌1:00
・定休日:不定休
・電話番号:098-851-9315

「ビストロ ヴィエント」のサイトはこちら(サントリーグルメガイドにリンクします)

いろいろなお店を紹介しましたが、気になるお店は見つかりましたか?どのお店も重厚感のある肉専用黒ワイン「カーニヴォ」にぴったりのお料理を堪能できますので、ぜひご利用くださいね。


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