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【透明な梅酒?!】「澄みわたる梅酒」は大阪工場でつくっています♪

2014年4月1日に発売し、大好評のため一時販売を休止していた"透明な梅酒"「澄みわたる梅酒」。生産体制を整え、ついに9月24日、全国で発売を開始しました!
なんとこの「澄みわたる梅酒」、大阪にある工場でつくっているんですよ!大阪工場は、リキュール原料酒、本格リキュールの両方を製造する全国唯一の工場なんです。

なぜこの梅酒は透明なのか、気になりますよね。 その秘密は独自の製造技術にあるんです♪

■なぜ透明なの?
"透明な梅酒"の秘密はサントリー独自の蒸溜技術。国産梅を100%使用した2種類の蒸溜酒(※)をブレンドし、天然水を主体に仕上げることで透明感のある中味を実現しました。

※梅酒の蒸溜酒:熟成した梅酒を低温・低圧でじっくり蒸溜することで、雑味のないクリアな味わいに仕上げた蒸溜酒。梅果実の蒸溜酒:完熟梅果実をスピリッツに短時間浸し、水蒸気を吹き込みながら蒸溜することで、梅の爽やかな香りを取り出した蒸溜酒。

これが実際の蒸溜タンク。リキュール工房の中で行われているんですよ!

すっきりとしているので、食事との相性も抜群。皆さんは、どんなお料理とあわせてみたいですか?ぜひ大阪のグルメでも、どんなお料理と合うか試してみてくださいね。

お店で見つけたら、大阪でつくられていることを思い出してもらえると嬉しいです♪


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