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【担当者おすすめ】「Grill & Bar WILD CHICKEN」で地元京都の食材と、種類豊富なワインを満喫♪

今回ご紹介するお店は、京都・河原町にある「Grill & Bar WILD CHICKEN」。豊富な種類のワインと、こだわりの鶏肉や、京野菜などを使った料理をお楽しみいただけます。ニューヨークスタイルの店内で、ワインと料理を楽しんでみませんか。

■「Grill & Bar WILD CHICKEN」ってどんなお店?
四条河原町から徒歩5分、蛸薬師通りにある「Grill & Bar WILD CHICKEN」。店内はレンガと木調を活かした内装と落ち着いた照明と、居心地の良さが魅力です。店内はゆったりグラスを傾けられるカウンター席と、仲間とワイワイ盛り上がれるテーブル席があります。また、50人以上の貸し切りもできるのでおしゃれなパーティーにも最適です♪鶏肉卸問屋さんから仕入れる鶏肉や、地元京都の八百屋から配達される旬の京野菜などを使った料理は、どれも絶品!

また、ワインの種類が豊富で、常時40種が取り揃えています!グラスいっぱいまで注ぐ「なみなみスパークリング」は、乾杯にもぴったりですよ♪その他「生フルーツジャーカクテル」や、お店オリジナルの「シトラスシナモンハイボール」などもお楽しみいただけます。

そんな「Grill & Bar WILD CHICKEN」で食べていただきたいメニューとワインはこちら!

■看板名物「ワイルドチキン」
京丹後の鶏肉卸問屋さんから届く、生後35日前後の柔らかくジューシーな京都地遊鳥を使用。丁寧な仕込みと絶妙な焼き加減で、外はカリッと、中には旨味たっぷりジューシーな肉汁が溢れ出る人気メニューです♪
ぜひ一緒に楽しんでいただきたいのが、「ジャパンプレミアム甲州」。心地よい酸味がレモンを絞ったような感覚で、ワイルドチキンのしっかりとした味付けと相性バッチリです。

■フォアグラの炭火焼 バルサミコソース
贅沢に分厚くカットしたフォアグラを炭火でこんがりステーキに!自慢のバルサミコソースを合わせると、絡み合うおいしさに思わず頬がゆるみます♪
濃厚なフォアグラの風味によく合うのが、「レッドウッド クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン」。しっかりとした味わいがお料理の美味しさを引き立てます。

■本日の京野菜、炭火グリル
京都の八百屋さんから毎日届く伝統の京野菜など、新鮮な野菜を炭火焼きで頂きます。炭火料理に使っている備長炭の遠赤外線効果で、素材の中に閉じ込められた旨味が溢れ出しますよ♪
グリルした野菜の旨みを引き立ててくれるのは、「エル グリル トロンテス」。フレッシュでイキイキとした果実感あふれる味わいが、京野菜と相性ピッタリです!

京都ならではの食材をカジュアルに楽しむ事ができる「Grill & Bar WILD CHICKEN」。こだわりの食材を使ったお料理とワインのマリアージュをご堪能しませんか。

<Grill & Bar WILD CHICKEN (ワイルドチキン)>
住所:京都府京都市中京区備前島町309-1
営業時間:17:00〓24:00(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23.30)
定休日:無休
電話:075-744-1378


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