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【大阪の超達人店】極上のプレモルと新鮮魚介料理!「炭味家(すみや) えびす丸」

「ザ・プレミアム・モルツ」のおいしさと美しさに徹底的にこだわり、究極の状態でご提供する超達人店。今回は大阪の超達人店の中から、元漁師のご主人が腕を振るい、こだわりの絶品魚介料理を堪能できる「炭味家(すみや) えびす丸」をご紹介します。

JR東西線北新地駅より徒歩1分。駅前ビルの地下にある、新鮮素材が自慢の魚介料理店「炭味家 えびす丸」。落ち着いた店内で、新鮮な魚介料理や各地のおいしい食材と一緒に、超達人が入れたプレモルをはじめとするおいしいお酒が評判のお店です。

お酒の肴にぴったりの一品料理はもちろん、お店のおすすめ料理を存分に楽しめるセットメニューもご用意!
また、"ハリハリ鍋"や"ミンク鯨の赤身の刺身"などの珍しい鯨料理も。この鯨料理の根強いファンの方もたくさんいらっしゃるのだとか。

そんな「炭味家 えびす丸」でぜひ味わっていただきたいお料理はこちら!
■炙りしめ鯖
しめ鯖の皮目を炙って、中身をジューシーに仕上げたお店のいちおしメニューです!表面を炙ることで溶け出した旨みたっぷりの脂が、口いっぱいに広がります。もちろんプレモルとの相性は抜群ですよ!
■長崎橘湾小イワシの天ぷら
長崎の橘湾で漁獲される"カタクチイワシ"をまるごと揚げた人気メニュー。頭はサクっと、内臓はほろ苦い大人の味♪ほかの地域で獲れた"カタクチイワシ"とは一味違うのだとか!

そんな、こだわりのお料理のお供には、超クリーミー泡の「ザ・プレミアム・モルツ」をどうぞ。
「お客様に"おいしい"と言ってもらえるのが嬉しい!」とおっしゃるご主人。ぜひお店で"おいしい!"と一声かけてくださいね♪

こだわりの魚介料理とプレモルで最高のひとときをお過ごしください。

【炭味家 えびす丸 】
住所:大阪府大阪市北区梅田1丁目1-3-B200 大阪駅前第3ビル B2F
営業時間: 月曜日〜土曜日 17:00〜23:00
定休日: 日曜日/祝日
電話番号:06-6442-4780

▼関連リンク
サントリーグルメガイド「炭味家 えびす丸」
「ザ・プレミアム・モルツ」のブランドサイト


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