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醸造家が追い求めた"夢のビール"「〜ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム」、3月17日に発売!

「まだ世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビールをつくりたい・・・」。
そんな想いで醸造家たちがずっと目指してきた"夢のビール"がついに誕生しました。その名も「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」!3月17日からコンビニエンスストアと料飲店で先行発売します。料飲店でお試しいただく場合は、近畿エリアで「マスターズドリーム」が飲めるお店をチェック。サントリーの醸造家のこだわり・想いが込められた"多重奏で、濃密。"な味わいを、近畿の皆さんもぜひお試しください!

■ 「マスターズドリーム」に込められた想いとは?
「やってみなはれ」という言葉から始まった、サントリーのビール事業。
「日本中を驚かせる本当においしいビールがつくりたい。」という想いのもと、1967年に日本初のびん生ビール「サントリー〈純生〉」を発売。以降、1986年の麦芽100%ビール「サントリー〈モルツ〉」や、世界最高のピルスナービールを目指して、2003年の「ザ・プレミアム・モルツ」を発売してきました。

そんな中、醸造家たちが向かった次なる挑戦は、「世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビール」をつくること。それは、効率や生産性ではなく、"うまさ"だけを追求したビールをつくることでした。そんな半世紀以上の受け継がれてきた想いが結実したのが「〜ザ・プレミアム・モルツ〜マスターズドリーム」なのです。

■つくりのこだわり ―"多重奏で、濃密。"な味わい―
醸造家たちがずっと目指してきた"夢のビール"「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」。

「ダイヤモンド麦芽」をはじめとする「ザ・プレミアム・モルツ」ブランドの素材へのこだわりに加え、その素材の魅力を徹底的に引き出す当社独自の新技術・製法により、「深いコク」「柔らかな苦味」「ほのかな甘味」「心地よい香り」が折り重なる"多重奏で、濃密。"な味わいを実現した"スーパープレミアムクラス"のビールです。

■こだわりの3つのポイント
そんな「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」の味わいを実現した3つのこだわりをご紹介します。

(1)ダイヤモンド麦芽使用
チェコおよびその周辺国で収穫・製麦された、上質で深いコクが特長の希少な「ダイヤモンド麦芽」を使用しています。

(2)トリプルデコクション製法
「デコクション製法」とは、仕込み釜で麦芽を一気に煮出し、濃厚で芳しい麦汁を抽出する製法です。今回は、「ダイヤモンド麦芽」の魅力を最大限に引き出すため、手間と時間をかけ、この煮沸工程を3度繰り返す「トリプルデコクション製法」を採用しています。

(3)銅炊き仕込み
ビールの本場チェコに伝わる伝統的な製法をもとに、当社の知見・技術を活かして革新した新設備「銅製循環型ケトル」を導入。高い熱伝導率を持つ「銅」を使って麦汁を炊くことにより、より厚みのある味わい、芳しさを引き出しました。

徹底的にこだわってつくられたビールということがよくわかりますよね。
そんな"夢のビール"「マスターズドリーム」は、お近くのコンビニエンスストアでお買い求めいただけますよ!

醸造家たちの夢が詰まったビール「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」を、ぜひご堪能くださいね。
(※記事下の「いいね!」ボタンから、この記事へのコメントや「マスターズドリーム」を飲んだ感想をお寄せ下さいね。)

▼関連サイト
「〜ザ・プレミアム・モルツ〜 マスターズドリーム」ブランドサイト


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