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【担当者おすすめ】オシャレな空間で燻製料理×ウイスキーを「SMOKEMAN」(宇都宮市)

今回ご紹介するのは宇都宮市の「燻製RESTAURANT&BAR SMOKEMAN(スモークマン)」。
上質な空間で素材のおいしさを最大限に引き出した自家製の燻製料理と、豊富な種類のウイスキーが楽しめるレストラン&バーです。
おいしい料理とウイスキーのマリアージュをご堪能ください♪

■空間づくりにこだわったSMOKEMAN
宇都宮市の中心地にお店を構える「SMOKEMAN」。
"味わえる空間"をコンセプトに、ニューヨークのロウアー・イースト・サイドをイメージした店内には、アートな雰囲気が漂い、落ち着いた空間です。

料理はもちろん、空間デザインも楽しんでいただけるのがオススメのポイントの一つ。
カウンター席やテーブル席に加え、ソファでゆったりと過ごせる半個室もあるので、様々なシーンにもぴったりです♪

そんな「SMOKEMAN」で味わっていただきたい、おすすめのメニューはこちらの3品!

■真鯛とサーモンの燻製カルパッチョ
低温でしっとりと燻製した冷燻の真鯛とサーモンに、爽やかなレモンソースをかけたカルパッチョ。カラスミのアクセントが利いています。

■燻製前菜盛り合わせ(2人前〜)
シェフこだわりの燻製料理やおつまみの数々を盛り合わせた一品。多彩な味を少しずつ楽しみたい方や、燻製料理を初めて食べるという方におすすめです!

■骨付き仔羊肉の瞬間燻製(2人前)
ローストした子羊の味と柔らかい燻製の香りが見事に融合した絶品料理です。
ダッチオーブンを使って燻製していて、テーブルの上で蓋を開けたときに広がる燻製香も楽しめるメイン料理です。

そんなオススメメニューにはサントリーのウイスキーを合わせてはいかがでしょうか。
「燻製RESTAURANT&BAR SMOKEMAN」には、シングルモルトウイスキーの「ラフロイグ」や「ボウモア」、バーボンウイスキーの「ジムビーム」や「ワイルドターキー」など豊富な種類のウイスキーが揃っています。
ストレートやオンザ・ロック、水割り、ハイボール、トワイス・アップと、どんな飲み方も対応可能なので、お好きな飲み方でどうぞ♪
ビール好きの方には「ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉」がおすすめですよ。
お好きなドリンクで素敵なマリアージュをお楽しみください。

■店長からのコメント♪
素材の旨みを最大限に引き出した燻製料理や、お酒との相性を考え抜いたおつまみなど、こだわり抜いた様々なメニューをご用意しております。
当店シェフが手間隙と丹精込め調理した、ここでしか味わえない絶品の自家製燻製料理を是非ともご堪能ください。

■担当者から一言!
スタイリッシュな店内で絶品の燻製料理が食べられるお店です!
「燻製ポテトサラダ」や、他にも16時間燻製をした「燻製チーズ」など今回ご紹介しきれなかった一押しメニューが他にもたくさんあります、ぜひ楽しんでみてください!

「ラフロイグ」や「ボウモア」などウイスキーと一緒に食べると最高のマリアージュが楽しめます。ぜひ素敵なひとときをお過ごしください。

<燻製RESTAURANT&BAR SMOKEMAN>
住所:栃木県宇都宮市馬場通り3-1-21馬上ビル2F
営業時間:17:00〜24:00(料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30)
定休日:毎週火曜日
電話:028-612-8372


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