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「マスターズドリーム」と絶品料理!北海道情報誌HOでも取り上げられた4店をご紹介!

北海道も夏本番。暑い日が続く季節には、おいしい料理とよく冷えたビールを味わいたくなりますよね。
今回は北海道総合情報誌「HO」9月号に掲載された、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」と絶品料理を楽しめる4店をご紹介します。

「まだ世界のどこにもない、心が震えるほどにうまいビールをつくりたい」という醸造家たちの想いから生まれた「マスターズドリーム」を、こだわりの料理と一緒に味わいましょう。まだまだ夏の盛り。おいしい料理と「マスターズドリーム」で心地よい時間を過ごしたいですね♪


「蕎麦と日本料理KYO 驚」
大きな窓に面したカウンター席から見える、日本庭園。地下鉄東豊線の「月寒中央駅」から徒歩3分の「蕎麦と日本料理KYO 驚」は、街中にありながら落ち着いて過ごせるお店です。カウンター席のほかテーブル席や個室を備え、会食にも最適。道産を中心に日本各地の素材を使った和食やそばを堪能できます。

道内で食べられるのはここだけ!「松坂豚プレミアムのしゃぶしゃぶ」
「蕎麦と日本料理KYO 驚」で「マスターズドリーム」と合わせたいのは、「松坂豚プレミアムのしゃぶしゃぶ」です。この銘柄豚を扱っているのは、道内でここだけ。ほどよくサシが入った柔らかな肉質と脂の甘みが、幾重にも重なり広がる「マスターズドリーム」の深い味わいと絶妙にマッチ。締めにはもちろん、そばをどうぞ。

目でも味わう美しい盛り付け「旬の前菜と焼き八寸の盛り合わせ」
繊細な和食のおいしさ、美しい盛り付けに感動するのが、「旬の前菜と焼き八寸の盛り合わせ」。一品一品に趣向が凝らされた料理を、新鮮な驚きとともに味わいましょう。カジュアルな"崩し割烹"のスタイルで提供される旬の食材を、"多重奏で、濃密。"な「マスターズドリーム」と一緒に味わうことができます。

<蕎麦と日本料理KYO 驚>
住所:札幌市豊平区月寒西1条8丁目ガーデンヒルズ月寒中央1階
営業時間:ランチ11:30〜15:00(L.O. 14:30)
ディナー17:00〜23:00(L.O. 22:00)
定休日:無休
電話番号:011-826-3636


「大衆ステーキとハンバーグ ミンチェッタ」ススキノ店
「大衆ステーキとハンバーグ ミンチェッタ」ススキノ店は、市営地下鉄南北線「すすきの駅」から徒歩1分。ボリューム満点のステーキやハンバーグを、良心的な価格で食べられる人気店です。アクセスがよくベンチソファ席もあるので、女子会にもおすすめ。熱々の鉄板にドーンとのった厚切りステーキに、思わず歓声が上がります。

ガッツリ食べよう!「1ポンドステーキ(450グラム)」
「マスターズドリーム」と一緒に食べたい「ミンチェッタ」の人気メニューは、豪快な「1ポンドステーキ(450グラム)」です。肉汁と旨みあふれるリブロースが"多重奏で、濃密。"な「マスターズドリーム」と相性抜群。上質なお肉だから、1ポンドでもペロリと食べられますよ。

<大衆ステーキとハンバーグ ミンチェッタ ススキノ店>
住所:札幌市中央区南4条西3丁目第32桂和ビル地下1階
営業時間:19:00〜翌4:00 ※日曜は24:00まで
定休日:無休
電話番号:011-200-9220


「旬彩酒房 海彦山彦」
生産者から直接仕入れた食材を使った創作料理が話題の「旬彩酒房 海彦山彦」。JR「帯広駅」からは徒歩5分、店内の壁にさまざまなお皿が飾られているのが印象的です。照明もおしゃれだからデートにおすすめですよ。

店名のとおり海の幸、山の幸を盛りこんだ料理がそろう「海彦山彦」のイチオシはこちら。

濃厚な赤身を味わう「十勝産豊西牛のローストビーフサラダ」
地元・十勝産の豊西牛のランプ肉にたっぷりの野菜をあわせた「十勝産豊西牛のローストビーフサラダ」。低温でローストしているから肉汁を逃さず、とってもジューシー。ポン酢ゼリーが全体をまとめ、さっぱりした味わいに。「マスターズドリーム」と調和する一品です。

<旬彩酒房 海彦山彦>
住所:帯広市西2条南9丁目16-18小枝二条ビル地下1階
営業時間:17:30〜翌1:00(L.O.24:00) ※日曜は22:30まで(L.O.22:00)
定休日:月曜
電話番号:0155-21-5511


「知床 串丸」
斜里町の「知床 串丸」は、地元産と旬にこだわった食材から生み出されるオリジナル料理に定評があります。ときには店主みずからが漁に出ることも。自然の恵み、北海道の豊かさを味わいましょう。和洋さまざまな料理が手ごろな価格でそろっていますよ。

なかでも食べてほしいひと皿はこちらです。

ハーブが香る「知床鶏の白レバーパテ」
とても希少な知床鶏を使用した「知床鶏の白レバーパテ」は、レバーを食べ慣れない人でもおいしく食べられるはず。斜里町産タマネギとハーブがたっぷりで香り豊かです。ハーブは自家菜園で育てたもの。マスターズドリームがレバーと最高のハーモニーを奏でます。バケットにたっぷり添えて召しあがれ♪

<知床 串丸>
住所:斜里郡斜里町港町2丁目16 知床工房ビル1階
営業時間:18:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日:日曜
電話番号:0152-23-5710


行ってみたいお店、食べてみたい料理は見つかりましたか?ご紹介したお店は、夏に限らずいつでも絶品料理がそろっています。ぜひ足を運び、「ザ・プレミアム・モルツ マスターズドリーム」をおともに楽しんでくださいね。


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