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【"海のワイン"「ビオンタ」が飲める店】第2弾!広島県内の和食やイタリアンと一緒に「ビオンタ」を楽しもう♪

魚介のおいしさ引き立てるスペイン生まれの白ワイン「ビオンタ」。
前回の「ビオンタ」が飲めるお店の記事に引き続き、今回は、広島県の注目店をご紹介します。
豊かな香りの「ビオンタ」片手に、瀬戸内海の魚介を堪能しませんか?

■魚介の旨みを引き立てる「ビオンタ」をおさらい
「ビオンタ」がつくられているのは、スペイン・ガリシア地方にある海沿いのワイナリー。リアス式海岸が広がり、カキやホタテなど海の幸が豊富な場所です。
ここで、スペインでもっとも高貴な白ワイン品種、アルバリーニョ種を栽培。海風にあたりながら育ったぶどうからは、潮の香りとミネラルを感じられ、魚介類との相性バツグンのワインが出来上がるんですよ。
その辛口ながら豊かな味わいは、各国のワイン品評会でも高評価をいただくほど。今注目の白ワイン「ビオンタ」をぜひお試しください!

■広島県で「ビオンタ」が飲めるお店はこちら!

・「&STAGIONE!」(広島市中区)
本通駅から徒歩2分、「&STAGIONE!」。店名の「STAGIONE(スタジオーネ)」は"季節"という意味で、食事を通して、日常生活に"季節の彩り"を、という想いからつけられたそう。落ち着いた雰囲気の店内で、自家製にこだわる本格イタリアンが楽しめますよ。
なかでも「本日のカルパッチョ」は仕入れたばかりの新鮮な魚介が楽しめる、季節感あふれる一品。"海のワイン"「ビオンタ」がぴったりです!

住所:広島県広島市中区大手町2-2-13 平岩ビル2F
営業時間:
ランチ 平日12:00〜14:00 (L.O.13:30)
土曜日、日曜日、祝日 11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー 月曜日〜木曜日、日曜日、祝日 18:00〜23:00 (L.O.22:00)
金曜日、土曜日、祝前日 17:00〜24:00(L.O.23:00)
定休日:無休
電話番号:050-5871-3151(予約専用)
082-258-3313(お問い合わせ専用)

・「やきうお処 宵酔」
旬の魚を味わいたいという方は、こちらへどうぞ。瀬戸内でとれた新鮮な魚から、骨や内蔵を丁寧に取り除いて、やきとりのように魚を串に刺して焼き上げた「やきうお」は絶品。キリッとした酸とまろやかな口当たりの「ビオンタ」なら、「やきうお」はもちろん、鰯のうまみが丸ごと楽しめる「小鰯の天ぷら」にもぴったりです!

〈薬研堀〉
住所:広島県広島市中区薬研堀10-17 幸楽ビル2F
営業時間:月曜日〜木曜日 17:30〜翌2:00
金曜日、土曜日 17:30〜翌3:00
日曜日 17:30〜00:00
定休日:不定休(年末年始など、臨時定休日あり)
電話番号:082-542-7787

〈胡町店〉
住所:広島県広島市中区胡町3-4 パオ第一ビル301
営業時間:17:30〜翌3:00
定休日:日曜日
電話番号:050-5589-7703 (予約専用番号)
082-249-5552 (お問合せ専用番号)

※詳しい店舗情報はこちらから(外部サイトにリンクします)

・「鉄板バル ORENCHI」
熱々の鉄板料理が楽しめる「鉄板バル ORENCHI」。店内は、店長のこだわりが詰まったかわいい空間で、女子会にもうってつけのお店ですよ。エビやほたてのうまみが詰まった「アヒージョ」や「魚介エキスのトマトクリームパスタ」など本格シーフードもおすすめです。じっくり熟成した味わいの「ビオンタ」は、クリーミーな魚介類の料理にベストマッチ!

住所:広島県広島市中区薬研堀1-14にしむらビル2F
営業時間:18:00-翌6:00 (L.O. 翌5:00)
定休日:月曜日
電話番号:050-5257-3925

"海のワイン"「ビオンタ」の潮の香りを感じながら、広島の各店のおいしい魚介料理をお楽しみください!


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