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【中四国ザ・ジモト食堂シリーズ】スーパー「丸久」の5月のレシピは「ネギたっぷり旬カツオのユッケ」♪

スーパー「丸久」では、毎月おすすめ食材を使った、「金麦」とぴったりのレシピをご紹介しています。5月のレシピは、「ネギたっぷり旬カツオのユッケ」。今が旬のカツオを中華風ユッケに仕立てた、簡単レシピです。ごま油の香りと豆板醤の程よいピリ辛が食欲をそそる、おつまみに最高の一品をご紹介します♪

■ 「丸久」いちおし!「ネギたっぷり旬カツオのユッケ」
カツオのたたきを、豆板醤、ごま油、にんにくなどで味付けして、山口県産の青ネギと卵をのせれば、出来上がり♪あっという間に、おつまみが1品完成しますよ。

<材料>
カツオのたたき...200g
卵(卵黄)...1個
青ネギ...1本
醤油...大さじ3
豆板醤...大さじ1
ごま油...大さじ1
おろしにんにく...小さじ1
砂糖...大さじ0.5〓1

<作り方>
@ カツオのたたきを小さめにカットする
A @に豆板醤、砂糖、すりおろしにんにく、しょうゆ、ごま油を入れてよく混ぜる。
B 皿に盛りつけてたっぷりの青ネギをのせ、真ん中に卵黄を落としてできあがり。

※ 詳しいレシピは、パソコン・スマートフォンからご覧いただけます

簡単なのにおいしい、何度でもつくりたくなるレシピです。カツオが美味しいこの時期の定番おつまみになるかも!?ぜひ試してみてくださいね。
レシピカードは、「丸久」店舗にもご用意していますので、お買い物の際にチェックしてみてください。

■料理が映える「幸せの、あいあい皿」キャンペーン実施中!
今回ご紹介した「ネギたっぷり旬カツオのユッケ」を、料理が映えるお皿に盛り付けると、晩酌がより愉しくなりますよ。「金麦」では、品質感のある藍色にこだわった平皿や小鉢などがペアになった「あいあい皿」(京都たち吉謹製)が、必ずもらえるキャンペーンを実施しています!(5月9日〓7月19日)

「金麦」を愉しみながら、応募シールを48点集めて、ぜひキャンペーンにもご応募くださいね!

(リンク)「幸せの、あいあい皿。」キャンペーン今年もスタート!中国四国のオリジナルレシピも♪

暑くなるこれからの季節、冷やした「金麦」と「ネギたっぷり旬のカツオのユッケ」でおいしく愉しいひとときをお過ごしくださいね♪


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